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Tris di tavolette di cioccolato extrafondente 100% monorigine

Tris di tavolette monorigine cioccolato fondente 100% provenienti rispettivamente da: Ecuador, Perù, Venezuela. Un'esperienza gustativa unica, per puristi del cioccolato. I descrittivi presenti sul packaging di ogni tavoletta fungono da guida all'assaggio, rivelando le origini del cacao e le sue note di aromaticità e intensità. Il cacao del tris di tavolette viene lavorato in purezza, senza aggiunta di lecitina di soja e vaniglia.


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Ref: 117164

Peso: 210 gr

Descrizione prodotto

Spedizioni

- 100% Ecuador "Intenso": una pregiata selezione di cacao Fino Aromatico - Criollo Blanco e Nacional Amendolado - proveniente esclusivamente dalla regione di Tena, in Ecuador. Coltivato seguendo la tecnica ancestrale del Chakra, che prevede la compresenza nel cultivar di una grande varietà di specie arboree, il cacao Ecuador ha un'intensità e un'aromaticità molto aromoniose, con note di tostato, frutta secca e olive taggiasche.
- 100% Perù "Delicato": una pregiata massa di cacao biologico Fino Aromatico proveniente esclusivamente dal Perù centro-orientale, ai margini della foresta Amazzonica. La tavoletta Perù si contraddistingue per la sua delicatezza e per i sentori di fiori bianchi, frutta secca e miele, esaltati ulteriormente dalla lavorazione in purezza, ossia senza aggiunta di lecitina di soja e vaniglia.
- 100% Venezuela "Ricco": una pregiata massa di cacao Fino Aromatico proveniente esclusivamente dal Venezuela, che si contraddistingue per la sua ricchezza e complessità aromatica, frutto anche del meticoloso controllo delle fasi di fermentazione, tostatura e concaggio dei semi. La tavoletta Venezuela si contraddistingue per i suoi sentori di frutta secca, ciliegie mature cotte e latte.

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