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Burro di cacao da cucina

Il burro di cacao alimentare è il grasso naturale contenuto nel frutto del cacao.


Ottenuto per pressatura delle fave di cacao, torrefatte e sbriciolate, ha un gusto neutro, è naturale al 100% ed è ricco di acidi grassi. Ha un punto di fumo decisamente più alto del burro vaccino o dell’olio di oliva, per cui è più sano rispetto ai tradizionali grassi da cucina (il punto di fumo è la temperatura a cui un grasso alimentare riscaldato comincia ad alterare la propria struttura molecolare diventando dannoso per la salute).


Si utilizza solo in cottura con le stesse modalità degli altri condimenti tradizionali.

€ 11,00

Ref: 180314

Peso: 150 gr

Dimensioni: 9 cm x 12,5 cm x 8 cm

Ingredienti

Spedizioni

Burro di cacao.

Può contenere tracce di FRUTTA A GUSCIO, SOIA e LATTE


Informazioni nutrizionali

Valori nutrizionali Per 100g
Energia 3700 kJ
900kcal
Grassi 100 g
di cui saturi 0 g
Carboidrati 0 g
di cui zuccheri 0 g
Proteine 0 g
Sale 0 g

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